En construction…
Chercheuse en biochimie. Logisticienne en entreprise…ou commerçante ! Des étiquettes d’un parcours de vie.
En 2012 je reviens à mes anciennes amours, le thé et les plantes et surtout le bien-être à travers les plantes.
Une « remise en route » avec une formation à l’école des plantes de Lyon suivie de divers autres formations sur les sujets de la nutrition des plantes sauvages.. Et me voilà.
Cueilleuse de plantes sauvages, surtout de fleurs, je sèche ou transforme tout! Les fruits (cassis, framboises, mûres, abricots, pêches) du jardin, les fleurs (sureau, rose, acacia, coquelicot, bleuet, soucis, lilas.. ) les feuilles ( ortie, menthes, mélisse, ..) les racines (pissenlit,..) ou les bulbes parfois achetés en bio (gingembre, curcuma) deviennent des infusions, sirops, gelées ou confi’natures.
Le premier plaisir est dans la création de saveurs.
Le deuxième est d’agir pour le bien-être.
Donc Bon et Bienfaisant c’est l’ objectif de mes mélanges.
Pour arriver à cela, je complète mes cueillettes avec les plantes produites en bio par Laure (Epione) dans l’Yonne, des plantes venant du monde entier (thé, Rooibos, lapacho, maté..), des épices et des agrumes.. Tout est possible si l’idée ou le besoin sont là et si la réalisation est pertinente.
Le petit plus, étant l’artisan mélangeur, j’adapte les infusions aux besoins, envies ou demandes des clients.
De nouvelles gammes arrivent régulièrement au fil des découvertes ..
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A venir : des vinaigres aux plantes prévus pour fin d année.
A suivre….